Mazamorra morada de la marca Negrita en formato bolsa de 160g está elaborada con maíz morado y es uno de los postres más populares de la gastronomía peruana, fácil de preparar, económico, nutritivo y delicioso.
La mazamorra más conocida y consumida en el Perú es la mazamorra morada elaborada sobre la base del maíz morado hervido, acompañado de especias locales. Este postre tiene influencia afroperuana. Es un plato tradicional que es mencionado en muchas canciones criollas, consumido especialmente en el mes de octubre, en donde se conmemora el mes del Señor de los Milagros.
Ingredientes: Azúcar, espesantes (fécula de patata y almidón de maíz), acidulante (ácido fumárico), sabor idéntico al natural maíz morado y frutas, edulcorantes (aspartame y acesulfame K) y colorantes artificiales.
Contiene: FENILALANINA
Forma de preparación:
– Disolver el contenido del sobre en 2 tazas de agua fría (1/2 litro)
– Por separado hierva 4 tazas de agua (1 litro). Cuando el agua esté hirviendo añada el preparado anterior revolviendo.
– Dejar hervir por un minuto. Si desea, puede agregar frutas cocidas. Se recomienda añadir en el paso anterior una taza de piña y/o manzana cortada en pequeños cuadrados, y una rama de canela.
– Vierta la mezcla en moldes y deje enfriar. No es necesario agregar azúcar.
– Le recomendamos espolvorear un poquito de canela molida en la presentación final.
